大根餃子
先日、畑で大根をたくさん収穫してきました。
大根は 結構簡単で毎年冬にはたくさん収穫でき助かります。
しかし、消費が追いつかず 更に立て続けすぎて子供達も飽きてしまっり。
そんな中、少し前にみた 伝説の家政婦 志麻さんのレシピに 大根で作る餃子があった事を思い出し 早速作ってみることに。
我が家は普段から大根葉は餃子に混ぜ込むのですが、大根を薄切りにして皮の代わりに使うのは初めての試み。
大根を薄切りに切るのはなかなか苦戦しましたが、あとは塩に馴染ませ 片栗粉を表面にかけ具を挟むように扇形に形作るだけで あっという間にできました。
食べてみたら、とっても胃に優しいお味で カロリーも抑えめになりそうですし かなり気に入りました！
子供達もムシャムシャ食べ、次回も又作ってみようと思いました。
猪肉をお鍋でいただく
昨日は夫が山手線で寝過ごしグルグルまわり、結局終電になり池袋からタクシーで帰ってきた。
池袋で終電を逃した事を告げたLINEが来たので、夜行バスで帰る手段を伝えたが返答がなく 後で聞いたらすでにタクシーに乗り爆睡していたのだと…。
タクシー代16000円が夜行バスなら3000円位で帰れたというのに。もったいない。
さて、本日は実家から頂き物の猪肉を鍋にして食べましたよ。
といっても私は匂いでダウン。
夫と子供たちがムシャムシャ食べていました。
ネギと生姜で臭みをとりつつ、白菜やらキノコやらをいれて。
食べてると臭みはきにならなかったようだけど。
見た目は普通の豚肉のようだったけど、もう少ししっかりとした食感だったよう。
WORKO!オンラインフェス2020 プレゼント当選
少し前に おかあさんといっしょ で歌のおにいさんをしていた、だいすけお兄さんのイベントに参加したく抽選に申し込みました。
しかし、残念ながらそちらは落選してしまい
がっかり😞
少したった昨日 フェスの主催者の名前の入った小包が届き、おや？と思いながら開封すると なにやらトートバッグが当選したようでした。
何だか 最近落ち込む事も多く、残念なニュースばかりだったので happyな気持ちにさせてもらえて感謝です。
しかも、トートバッグの中に何やら色々と入っていました。
こちらは白 生味噌、長野県産の物。
普段なかなか白味噌を購入しないので、お料理にチャレンジしたいと思います。
YAMAHAのボールペン。ちゃんとペン先が出し入れできるもの。
我が家はメチャメチャボールペンを使うので、とっても助かります。書き味が良いといいなぁ。
国債のマスキングテープ。
ピンク色の方は国債としっかりかいてあるので、なかなか貼る場所を選んでしまうので
子供の工作の材料にすることにします笑
こちらは国債のシール。
気になってこの女の子のキャラクターを調べてみたら 個子ちゃんというそうです。
最後に 今時期にはぴったりの クリスマスツリークラフト🎄
次男が喜んでせっせと作ってくれました。
飾りの柄も切り取って、糊でペタペタ貼っていました。
まだ、クリスマスツリーを飾っていなかったので 我が家の今年最初のクリスマスツリーです。
雲仙きのこ本舗 化学調味料 合成着色料不使用 即席坦々麺
我が家が常備しているシリーズに 雲仙きのこ本舗の 即席麺があります。
こちらは、
合成着色料 不使用。
自家栽培のエリンギ使用。
かんすい 不使用。
国内産小麦 使用
国内産生姜 使用。
1食分 283.4cal
など、こだわりどころ満載の 即席麺になります。
今日はそのシリーズの中でも、ちょい辛の坦々麺を食べました。
作り方も本当に簡単で、器に乾麺とネギのかやくを入れ 沸騰したお湯400mlを注いで3分！
備付けのスープとキノコの具を入れて出来上がりです♪
1人ランチにはピッタリのお手軽ご飯。
大変助かります。
お味は辛味はしっかりありますが、優しいお味。
麺の中に ポリフェノールたっぷりのウコンが練り込まれているそうです。
主人が呑んで帰った後の お夜食にピッタリです。
きのこ本舗と言うだけのこともあり、しっかりエリンギが 入っています。
私は全て食べ終わった後 我慢できずに お米を入れて食べてしまいました。
太っちゃうけど、やめられない！
カップラーメンだと、子供には食べさせたく無くても こちらなら 安心して食べさせられます。
実はちょっとお高いですが、まとめ買いするとちょっと安くなったりもするので シェアしてもいいかもしれませんね。
#雲仙きのこ本舗
#化学調味料 不使用
#合成着色料 不使用
#かんすい 不使用
#坦々麺
#1人ランチ
#お手軽ランチ
#大人のお取り寄せ
コストコ 刺身柵はお買い得！！
先日、コストコ に行った際 何やら持って夫が幸せそうに近づいてくるので、覗いてみたら
鯛の柵でした。しかも、国産 天然！
半身の物が4枚入って1200円というびっくり料金でした。
早速家に帰り、家族４人で海鮮丼。
ちょっと写真がひどいですが、Yahooショッピングで購入したホタテ
（こちらは1kg2699円が携帯キャリアの割引で500円引きとなり 更にポイントも10%以上ついた際に購入したので 実質2000円位で買えました。）
と共に。
締めは 長野県安曇野で購入しているワサビ椎茸茶で鯛茶漬けにしました。
これ又美味！
写真が本当に下手くそで、小さい鯛ばかり目立ちますが 切り身もしっかり 大きく切れましたよ。
翌日は胡麻油 醤油 胡麻に漬けて漬け丼にし、本当に堪能させてもらいました。
家族４人でこのお値段でこれだけ食べられたら大満足です！
コストコ 売り切れくまちゃん クリスマスプレゼントに！
先日、コストコ に行った際 これを子供にプレゼントしたいーというものを発見しました♪
大きな大きな くまちゃんぬいぐるみ！
でも。クリスマスまでまだちょっと時間があるし、これを隠すのが大変かなぁと思い
購入は次回に持ち越す事に。
そして、昨日再びコストコ へ。
ちょっと心配になり、くまちゃんを確認しに行きますと す、すくなーい！！
慌てて 担いでカートに乗せました。
まぁこれが、目立つし皆さん振り向く。
何？この人が買うの？
自分の為に？
みたいな目でじろじろ。
旦那さんと一緒だったので、
子供達喜ぶかねー
なんて、大袈裟に言ってみました。
そして、いざ車に乗せたショット！
爆睡したおじさんみたいに後部座席に。
あー、子供達に早く見せたーい。
そうそう、レジのお姉さんが 今買っといて正解と教えてくれました。
このくまちゃん 毎年人気ですぐ売り切れちゃうそうです。
欲しい方は、コストコ へ急ぎましょう！
5000円位で買えるので、おすすめのプレゼントですよー。
今日のzipのコストコ 特集で、タカミナさんがこのくまちゃ抱っこしてましたねー。
にしきや レトルト 韓国風かけご飯
今日は 午前中 ママ友と朝チャへ行ってきました。
朝8時半からのお喋りはあっという間。
子供の事、老後の事 話は尽きず、時間はあっという間。
その後、お昼にはお別れし 普段なら簡単に1人ランチしてしまうところですが
コロナ対策で我慢。
でも、ランチ準備めんどくさい…。
という事で、お手軽ランチ！
にしきや さんの韓国風ピリ辛かけごはん
をいただきました。
こちらは、化学調味料 着色料 香料 不使用という事で、手抜きながらも 体にも優しくて安心です。
ご飯に乗せてみたところ、具もなかなかしっかり入っています。お肉のかたまりもちらほら。
そして、結構しっかり辛味が広がります。
ただ、私が辛いのに弱いからより感じたのかもしれません。
でも、美味しくお手軽ランチ 助かりました。
